諸城市博康機械廠是一家專業(yè)生產(chǎn)薯片（薯條）加工設(shè)備、果蔬清洗、去皮、切割設(shè)備以及面食設(shè)備的骨干企業(yè)。企業(yè)技術(shù)先進、管理規(guī)范、質(zhì)量優(yōu)良、服務(wù)周到。企業(yè)本著綠色、環(huán)保、節(jié)能的理念，憑借先進的技術(shù)，精良的加工和檢測設(shè)備，可靠地制造質(zhì)量，嚴(yán)密的質(zhì)量保證體系和完善的售后服務(wù)，為產(chǎn)品的可靠性打下堅實的基礎(chǔ)。

    博康機械專業(yè)生產(chǎn)制造：薯片（薯條）加工設(shè)備、果蔬清洗（脫皮）設(shè)備、大蒜、洋蔥加工設(shè)備、拌料調(diào)味設(shè)備、油炸設(shè)備、面食類設(shè)備等幾十個品種。

全自動薯片加工成套設(shè)備介紹：

1、清洗脫皮機：采用毛刷式清洗脫皮機，可同時完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。

2、切條機：切條尺寸6mm-10mm可調(diào)節(jié)。

3、漂燙機：將切好的薯片（條）進行漂洗、護色。

4、脫水機：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間，改善薯片口感。

5、油水混合油炸機：因水油比重不同，水在下邊，油在上層受熱炸制薯片，產(chǎn)生的殘渣直接沉淀于水中，油不冒黑煙，大大延長了油的使用周期，使成本大幅下降。油溫控制精確，因而保證了薯片薯條的質(zhì)量和口感。工作完畢后，將水放出，殘渣會跟著水一起流出。

6、脫油機：離心脫油機，將剛炸好的薯片（條）進行脫油，克服了薯片（條）含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片（條）的口感。

7、調(diào)味機：經(jīng)脫油后的薯片（條）進行調(diào)味拌料，結(jié)構(gòu)簡單實用，桶體為不銹鋼八角型設(shè)計，能在較短時間內(nèi)使待加工食品物料與所需調(diào)料沖粉拌合均勻，自動出料，清理消毒方便*。

8、充氮包裝機：包裝時，在包裝袋中充入氮氣，可有效防止薯片（條）碎爛，延長保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。

全自動薯片加工成套設(shè)備工藝流程

清洗脫皮-----切片、切條機-----漂燙機------脫水機-----油炸機-----脫油機-----調(diào)味機----真空包裝機

   馬鈴薯是一種產(chǎn)量高、適應(yīng)性強、分布廣、營養(yǎng)豐富及經(jīng)濟價格高的經(jīng)濟作物，油炸薯片是以新鮮馬鈴薯為原料，經(jīng)清洗，去皮，切片和調(diào)味等工序制成的一種方便食品，經(jīng)過高溫短時間油炸，并使其迅速脫水，與傳統(tǒng)的炒、燉等加工方法相比，有效地防止了馬鈴薯中的水溶性營養(yǎng)成分在加工重點額損失。