切菜機(jī)是一種新型的切菜設(shè)備，具有一機(jī)多用操作簡便、式樣新穎、清洗方便、干凈衛(wèi)生、質(zhì)量可靠等優(yōu)點(diǎn)，適用范圍也非常的廣泛。使用切菜機(jī)時(shí)它的安全維護(hù)工作在使用中是很重要的，下面為大家介紹一下切菜機(jī)安全使用與維護(hù)的事項(xiàng)。

      1、操作前將設(shè)備放置在水平地面，確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠；確定設(shè)備插頭接觸良好，無松動(dòng)，無水跡。

      2、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞。

      3、操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機(jī)用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀。

      4、安裝豎刀，先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后 ，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果刀架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

      切菜機(jī)的使用為中小型企業(yè)帶來了方便、快捷切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動(dòng)倒順開關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作。切菜機(jī)的使用在行業(yè)中越來越受到如此的歡迎，更為他們的切菜機(jī)工作帶去了方便，同時(shí)以上這些小編說的這幾項(xiàng)是我們生活中常注意的事項(xiàng)，希望能帶給大家?guī)椭?br />